sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Equipe de Rapa Nui (Ilha de Páscoa) participam do XVI Campeonato Sul-Americano em Maintecillo/Chile.



De 17 a 20 de novembro de 2016, o XVI Campeonato Sul-Americano voltará as origens, Chile ( Maintecillo).




Era uma vez uma ilha tida como a mais isolada do planeta, ao sul do Oceano Pacífico, que entre o século V e VII d.c.,  foi descoberta e colonizada  pelos remadores polinésio,  chefiados pelo guerreiro Hotu Matua. Eles à batizaram de Rapa Nui, por ser semelhante a uma ilha menos “Rapa” e Nui (grande na língua nativa). 





Em 1722, num domingo de pascoa, chegou a expedição holandesa e a  intitulou de!! Ilha de Páscoa; em 1888 foi anexada ao Chile.











Emergida de  três erupções vulcânicas essa ilha triangular do tamanho da nossa Ilha Grande (Mangaratiba/Rio de Janeiro)  guarda mistérios: 


A confecção e deslocamento dos Moai, 887 monólitos de 1 a 10 metros de altura, de rosto humano, que representam  falecidos importantes na comunidade e  perpetuados através do mana (energia vital) ali condensada. Em sua maioria as estátuas ficam virados para dentro da ilha, protegendo o seu povo. Quando eles às deslocavam e essas tombavam, os nativos às deixavam para trás, pois,  o mana não estaria mais ali, só as em pé poderiam ainda conter estas “alma”.  













Os moai, que têm  na cabeça uma espécie de chapéu, é para eles é o pukao- um coque que só os nobres polinésios tinham. Estátuas megalíticas similares são encontradas somente no Taiti e no Havaí- UAU-  terras aportadas também pelos remadores polinésios. Tudo isso deverá aparecer no filme que a Disney está lançando sobre a guerreira polinésia Moana.












O culto ao Homem-Pássaro é outra lenda, exibida no filme homônimo de Kevin Reynold e produzido por Kevin Costner (1994) os guerreiros desciam 324 metros de encosta até o mar, nadavam sobre pranchas por dois quilômetros até Motu Nui, escalavam os paredões de pedra e colhiam um ovo da ave conhecida como manutara. Depois, com o frágil prêmio preso a uma faixa na cabeça, o “triatleta” fazia o caminho inverso (...) o clã vencedor elegia o rei ate o ano seguinte- (Revista Boa Viagem/ O Globo/ 27.10.2016). 











Todas essas imagens são do site http://maitencillovaa.cl/



Te Pito Henua (Umbigo do Mundo), Rapa Nui ou Ilha de Páscoa é uma espécie de ponto isolado na imensidão do oceano pacífico e  ponte entre os povos da Oceania do Sul e o das Américas. O povoado mais próximo, Ilhas Pitcair, ficam a 2.075 Km de distância, Santiago do Chile- está a cerca de 3.700 Km de distância e quase a mesma do Taiti. Para se chegar lá de avião,  saindo de Santiago  leva-se 5 horas!!! imagina fazer esse percurso em leves e rusticas canoas?. Latam, única companhia que atende a ilha, tem  vôos para Santiago ou Papeete no Taiti, somente.  




Assim como, os Taitianos e Havaianos, os introspectivos moais (rapa nui) vêm tentando propagar o seu esporte  ( Va `a  na língua nativa). O  primeiro campeonato sul-americanos, aconteceu lá mesmo em Rapa Nui, em 2011 e agora, de 17 a 20 de novembro de 2016, o XVI Campeonato Sul-Americano voltará às origens, em  Maintecillo/Chile



Elvis Presley “botou a pá na água” na divulgação deste esporte polinésio (ou havaiano) em filmes  onde ele cantava enquanto os havaianos levantavam a canoa. 




O esporte ainda não é tão conhecido dos próprios chilenos como afirma Jovino Tuki, presidente da Associação Rapa Nui de Va `a e da Federação Internacional de Va `a : “o último campeonato realizado na cidade de Santos (Brasil) Rapa Nui teve uma excelente participação obtendo quatro medalhas de ouro, seis medalhas de prata e três de bronze”.

Firmes no propósito de massificar este esporte, os chilenos de Maitecillo estão apostando no campeonato como forma de regatar a cultura dos povos originários e de aquecer o turismo local- afirma  Sofía Faúndez Hey, da subcomissão de turismo de Valparaizo e, para isso, conta com o apoio do Fundo Nacional de Desenvolvimento Regional e da Iniciativa Privada. (Fonte: http://www.elmostrador.cl)




Camila Izquerdo, monitora de workshops de canoa polinésia em Maintecillo é otimista e afirma que esta é a forma mais fácil dos leigos se interessarem pelo esporte náutico: “ esta disciplina rompe com a dinâmica que têm as outras práticas de remo, as quais necessitam de uma especialização bastante grande, inibindo a massificação da atividade, como sucede no remo olímpico, caiaque, canoa canadense, entre outros. Por isso o Va `a é o esporte perfeito para qualquer atividade náutica a remo” (Fonte: http://www.elmostrador.cl)




Então, Imua! Pá na água e os semideuses do Oceano Pacifico vão adorar-  Maururu (obrigada) Riva Riva (Muito bem) Hepa Hoa (amigo) !





Era una vez una isla considerada como la más aislada del planeta em el sur Del Océano Pacífico, qui entre los  V y VII que fue descubierta y colonizada por los remeros de la Polinesia, guiados por el guerrero Hotu Matua,  los bautizados de Rapa Nui, por ser similar a una isla menos "rapa". 




En 1722, un domingo Pascula, llegó la expedición holandesa y titulación de la isla de Pascua, que en 1888 fue anexada a Chile.





Surgido tres erupciones volcánicas esta isla triangular tiene misterios. La fabricación y el desplazamiento de Moai monolitos 887 de 1 a 10 metros de altura, con un rostro humano, que representan importantes fallecido en la comunidad y que se perpetúa a través de la mana (energía vital) por allí condensado. Así, cuando se conmutaron y cayeron, que los nativos dejaron atrás, debido a que el maná no estaría allí, sólo las estatuas que podrían plantearse guardavam esta 'alma' '.



El moai que tiene la cabeza de un tipo de sombrero para ellos es Pukao, el coque que sólo los nobles tenían. estatuas megalíticas similares se encuentran sólo en Tahití y Hawai (tierra también aportada por estos remeros de la Polinesia). Todo este hermoso debería aparecer en la nueva versión de Disney-Moana.








El culto del hombre-pájaro es otra leyenda, aparece en la película de mismo nombre de Kevin Costner e direcion de Kevin Reynolds (1994), los guerreros descienden 324 metros de ladera hacia el mar, nadando en las juntas de dos kilómetros a Motu Nui, subiendo por las paredes de piedra y recogió un huevo Manutara conoce como el ave. Luego, con el premio frágil unido a una banda para la cabeza, el "triatleta" era la otra manera (...) el clan ganador elegía el rey hasta el año siguiente- (Revista de Boa Viagem / O Globo / 10.27.2016). 





Te Pito Henua (ombligo del mundo), Rapa Nui o Isla de Pascua es una especie de punto aislado en la inmensidad del Océano Pacífico y el puente entre los pueblos del Sur Oceanía y las Américas. La ciudad más cercana, Islas Pitcairn son un 2.075 kilometros de distancia. Santiago de Chile es cerca de 3.700 kilómetros de distancia y sobre la misma distancia de Tahití. Para llegar allí, dejando a Santiago se tarda 5 horas. Sólo Latam empresa que sirve a la isla, tiene vuelos a Santiago o Papeete en Tahití, solamente.




Al igual que los tahitianos y hawaianos, moais introspectivas (Rapa Nui) han estado tratando de difundir su deporte (Va 'a la lengua materna). El primer campeonato sudamericano si, pasó allí  en Rapa Nui, en el año 2011 y ahora, 17 al 20 11 2016, el Campeonato de América del Sur XVI regresará orígenes Chile (Maintecillo)




Elvis Presley contribuyó a la difusión del deporte y "poner la pala en el agua" de Canoa polinesia (hawaiano) en películas donde cantó mientras que los hawaianos levantó la canoa.



El deporte todavía no es tan conocido chilena a sí mismos como se indica Jovino Tuki, presidente de la Asociación Rapa Nui Va 'y de la Federación Internacional de Va' a: "el último campeonato celebrado en la ciudad de Santos (Brasil) Rapa Nui tuvo una excelente participación obteniendo cuatro medallas de oro, seis de plata y tres de bronce ". Firmes con el fin de popularizar este deporte chilenos de Maitecillo, están apostando por el campeonato como una forma de rescatar la cultura antigua de los pueblos originarios y el turismo local cálido, dice Sofía Faúndez Hey, el subcomité del turismo Valparaizo conseguir el apoyo del Fondo Nacional Desarrollo regional y la empresa privada. (Fuente: http://www.elmostrador.cl).


Camila izquerdo, monitorea talleres de canoas polinesias en Maintecillo es optimista y dice que esta es la manera más fácil de laicos interesados en el deporte náutico: "Esta disciplina se rompe con la dinámica que tienen otras prácticas de remo, que requieren un muy altamente especializado, la inhibición de la actividad generalizada, como en el olímpico de remo, kayak, canoa canadiense, entre otros. Así Va 'es el deporte perfecto para cualquier actividad náutica de remo "





Así que uno! Pala en el agua y los semidioses, el Océano Pacífico, se adorar- Maururu (gracias) Riva Riva (muy bien) Hepa Hoa (amigo)

Mainteciello


Recomendação de uma pessoa local


 Recomendación de los que viven en el lugar.


"Tem um restaurante que é bem antigo e segue sendo tradicional, se chama Canastra e esta localizado na Av. Del Mar 592."


"mira hay un restaurante que es bien antiguo y sigue siendo tradicional se llama la canasta y queda en Av del mar 592"

Marianel Riquelme 
Trabalha no Ministério da Cultura do Chile, mora em Valparaíso e é co-fundadora da Rede Latitudes.     
Trabaja en el Ministerio de Cultura de Chile, vive en Valparaíso y co-fundador de Red Latitudes




















Localização


ubicación






Fica 12 quilômetro do distrito de Puchuncavi na Região de Valparaíso.Tal e tal qual o Rio de Janeiro oferece mar e montanha, pratica de Surf (Playa El Abanico) e Parapente (Playa Aguas Blancas), Hotéis e boa gastronomia. Dizem que vale conferir o sorvete artesanal da cidade.  

Quinta região. Localizado 12 quilômetros ao noroeste de Puchuncaví e a 50 quilômetros no norte de Valparaíso.



Quinta región. Situado a 12 kilómetros al noroeste de Puchuncaví y 50 kilómetros en el norte de Valparaíso.





Está a 12 km del distrito de Puchuncaví en Valparaíso.Tal Región y al igual que en Río de Janeiro ofrece mar y montaña, la práctica de surf (Playa El Abanico) y Parapente (Playa Aguas Blancas), hoteles y buena comida. Dicen que la pena comprobar el helado artesanal en la ciudad.


Como chegar

Como llegar
Via terrestre por Rota F-305, Rota 5 Norte, Camino Nogales-Puchuncaví, Via Catapilco.


Por vía terrestre por la Ruta F-305, Ruta 5 Norte, Camino Nogales-Puchuncaví, Via Catapilco.

Sites Canoa

(Maintencillo)

(Brasil)
(Internacional)

Passagens Aéreas

 Site de Hospedagem em Maitencillo








segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Em Lima (Peru) estão os dois melhores restaurantes da América Latina

Central - O melhor restaurante da América Latina 






















#LatAm50Best 




Lima 


Central 



Se você ama alta gastronomia e está na América Latina, vai agora  para Lima. O primeiro e o segundo lugar da lista dos 50 melhores restaurantes do continente, Central e  Maido, respectivamente, além de mais 8 restaurantes estão na capital peruana. 

O Central é vencendo pela terceira vez consecutiva do 50`Latin Americas's 50 Best Restaurants, realizado no dia 27 de setembro, no México. 




Numero 1
Central 

Virgirio Martínez. (Foto: Central Restaurante)






Segundo o site oficial “O dream team” do casal Virgilio Martínez e Pía León, ganham mais uma vez o primeiro lugar no 50 Melhores Restaurantes da América Latina.  “Central incontestavelmente tem que fazer parte do seu roteiro, com o seu menu de degustação que desce 25 metros abaixo para 4.200 metros acima do nível do mar”.

Pratos como Ceviche quente de lagostin e corvina e leitão com cebola preta e alho  com quinoa e kani, fazem parte do show gastronômico, deste que trabalhou em Londres, Nova York, Bogotá e Madrid antes de abrir Central em 2009.

Além do Central o casal é dono do Lima Floral em Londres, so cool ;-) 


Ca. Santa Isabel 376, Miraflores, Lima
+51 1 242 8515






Numero 2
Maido

Mitsuharu Tsumura. (Foto: José Caceres)





Fusão de culinária japonesa e peruana – é também considerado o melhor em Lima, o que não é pouca coisa, ganhou o hotspot No.1 foodie da América do Sul.

Depois de estudar as artes culinárias na Johnson & Wales University em Rhode Island, chefe Mitsuharu Tsumura, conhecido como Mica, foi para Osaka para aprender técnicas de cozinha japoneses. Ele abriu Maido em 2009 e desde então se tornou uma celebridade no Peru, com aparições como um juiz na MasterChef.
(Fonte:  Site Oficial) 


Prato do Maido- Também um restaurante "star" de Lima. 


San Martín 399, Miraflores, Lima, Peru

+51 1 446 2512








Os demais restaurantes vencedores, em  Lima são:

1)      nº 7-  Astrid Y Gastón,
2)      nº 12-  La Mar,
3)      nº 27- Osso Carnicería y Salumeria,
4)      nº 30-  Rafale ,
5)       nº 34-  Rafael,
6)      n º 38-  Malabar,
7)      n º 41-  Isolina.




Em paralelo, a Argentina empata em quantitativo, também nove restaurantes, mas, não se compara no qualitativo, inicia em nono lugar e tem o 50 º da colocação, O que não denigre, afinal estar entre os 50 de toda a América Latina é para poucos ;-) 

Em Buenos Aires




     1)   n º 9- Tegui,
     2)  n º  13- El Baqueano,


     3)  n º 21- Don Julio;
     4)  n º 26- Aramburu,
     5)  n º 31- Elena,
     6)  n º 33- La Cabrera,
     7)  n º 35- Chila,
     8)  n º 50 – Pura Tierra,
     9)  n º 42- 1884 ( em Mendoza)



1884





Brasil também vem com nove medalhas! E faz bonito no qualitativo, DOM é o honroso terceiro lugar da lista geral.

Internamente São Paulo vence levando 5 medalhas, Rio de Janeiro leva  3 e a grata surpresa! Belém do Pará conquistou medalha também. Vamos lá:

São Paulo
Alex Atala.
  (Foto:Rubens Kato e Sérgio Coimbra) 



Rua Barão de Capanema 549, Jardins, São Paulo


    1)      n º 3- DOM;
    2)      n º 8- Maní,
    3)      n º 24- A Casa do Porco;
    4)      n º 28- Mocotó
    5)      n º 45- Tuju

Helena Rizzo and Daniel Redondo Chefes do Maní (Foto Romulo Fialdini)


Rio de Janeiro


    1)      n º 17- Olympia,
    2)      n º  18- Lasai,
    3)      n º 25- Roberta Sudbrack,


Rafa Costa e Silva Chefe do Lasai (foto de Tomas Rangel)


Belém do Pará




   1)      N º 44- Remanso do Bosque

Av. Romulo Maiorana, 2350 Esquina Com Perebuí, Marco, Belém
+55 91 3347 2829 

México 

Ao todo conquista 9 medalhas- 6 na Cidade do México, e  Monterrey, Toluco e Valle de Guadalupe, uma cada:

Enrique Olvera (foto)  do Pujol junto com  Francisco Ibañez
(Foto de 
Araceli Paz)
 Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, 11570 Mexico City
+ 52 55 5545 3507
    1)     n º 5- Pujol (Cidade do México),
    2)     nº 10- Biko (Cidade do México) ,
    3)     n º 6- Quintonil (Cidade do México)
    4)     n º 11- Sud 777 (Cidade do México)
    5)     nº 15 - Amaranta (Toluca), 
    6)     n º 37- Nicos (Cidade do México),
    7)     n º 19- Pangeas (Monterrey),
   8)      n º 39- Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe),
   9)      nº 48- Dulce Patria (Cidade do México).  


No Chile todas as medalhas foram para Santiago, tendo na quarta colocação geral o Restaurante Boragó:


Rodolfo Guzmán
Fotos do Estúdio Palmas


Av. Nueva Costanera 3467, Vitacura, Santiago
+56 2 2 953 8893
http://www.borago.cl/

   1)      n º 4- Boragó,
   2)      n º 20- Ambrosia,
   3)      n º 22- 99,
   4)      n º 43- Osaka



Na Colômbia três medadlhas foram para Bogotá e uma para Chia :
Leo

Leonor Espinosa (foto)  e Jhon Fredy Ocampo chefes do Leo
Foto: Mario Inti








Pasaje Santa Cruz de Mompox, Calle 27b, No 6-75, Bogotá
+57 1 286 7091
  1)  n º 16- Leo,
  2)  n º  29- Criterión,
  3)  n º 40- Harry Sasson,
  4)  nº 49- Andrés Carnes de Res (Chia)




Andrés Carne de  Res







No Uruguai duas cidades levaram, cada uma, uma medalha:
Alejandro Morales (foto)  e Vanessa González
Foto de 
Heidi Lender 






Playa Brava, José Ignacio


  1) n º 23- Parador la Huella ( em José Ignacio) 

  2) n º 46- La Bourgogne (Punta de Leste)




E fechado a premiação de 2016 vem:


Kamilla Seidler do Gustu
Foto de 
Pablo Baracat

Calle 10, Nº 300, La Paz

Gustu


  1) n º 14- Gustu (La Paz/ Bolívia)



1ra Av. con 3ra Transversal de Los Palos Grandes, Caracas

  2) n º 32- Alto (Caracas / Venezuela),


Mario Castrellón do Maito
Foto de 
José Manuel Castrellón


 Calle 50, 4to, Ciudad de Panamá


  3) n º 36- Maito (Cidade do Panamá/ Panamá).



Tierra Colorado Gastro


 4) nº 47- Tierra Colorada Gastro (Assunção / Paraguai



Av Santísima Trinidad, Asunción


  Só de curiosidade qual é então o melhor dos melhores? segundo o mesmo site de premiação, o melhor do mundo em 2016 é o?  OSTERIA FRANCESCANA, em Modena, Itália.



  • Massimo Bottura








  • Via Stella 22, 41121 Modena
    +39 059 223912