terça-feira, 24 de outubro de 2017

Sopro do México








O Maná uma banda mexicana é tão legal que foi ela que puxou a pauta hoje. A nossa apreciação por " nosotros " é o que estimula essa caminhada. Então hoje vamos dar uma receita mexicana.

Mojito 

esse conhecemos em casa preparado pro um amigo cubano. 

Mas vai lá anota aí. 
  • Limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • Hortelã
  • Rum escuro
  • Gelo
  1. Corte meio limão em pedaços pequenos e coloque em um copo alto. Amasse como um pequeno pilão, se faz com caipirinha. Acrescente uma colher de açúcar. Adicione hortelã a gosto retirando o talo. Não deixe de amassar as folhas. Coloque duas medidas de rum escuro (aproximadamente 50ml). Mexa com uma colher os ingredientes, para dissolver o açúcar. Pegue gelo triturado ou quebre o gelo em pedaços menores e coloque no copo. Finalize com um talo de hortelã para enfeite e sirva.




MÉXICO, de mar a mar te viví, traspasado
por tu férreo color, trepando montes
sobre los que aparecen monasterios
llenos de espinas,
el ruido venenoso
de la ciudad, los dientes solapados
del pululante poetiso, y sobre
las hojas de los muertos y las gradas
que construyó el silencio irreductible,
como muñones de un amor leproso,
el esplendor mojado de las ruinas.

Pero del acre campamento, huraño
sudor, lanzas de granos amarillos,
sube la agricultura colectiva
repartiendo los panes de la patria.

Otras veces calcáreas cordilleras
interrumpieron mi camino,
formas
de los ametrallados ventisqueros
que despedazan la corteza oscura
de la piel mexicana, y los caballos
que cruzan como el beso de la pólvora
bajo las patriarcales arboledas.

Aquellos que borraron bravamente
la frontera del predio y entregaron
la tierra conquistada por la sangre
entre los olvidados herederos,
también aquellos dedos dolorosos
anudados al sur de las raíces
la minuciosa máscara tejieron,
poblaron de floral juguetería
y de fuego textil el territorio.

No supe qué amé más, si la excavada
antigüedad de rostros que guardaron
la intensidad de piedras implacables,
o la rosa creciente, construida
por una mano ayer ensangrentada.

Y así de tierra a tierra fui tocando
el barro americano, mi estatura,
y subió por mis venas el olvido
recostado en el tiempo, hasta que un día
estremeció mi boca su lenguaje.
(Pablo Neruda)






Vamos fechar com outro ótima artista mexicana Julieta Venegas